SM ACADEMY tiene como misión educar y formar profesionales emprendedores en el ámbito gastronómico en las áreas en las que nos especializamos , a través de la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos.
Nuestra formación integral permite a nuestros alumnos contar con los conocimientos, las habilidades y los valores necesarios para prestar un servicio de excelencia dentro de la industria gastronómica nacional e internacional, desempeñándose con visión de negocios, liderazgo y responsabilidad social.